AYAM GORENG KETUMBAR
Bahan-Bahan
1. ½ kg ayam
2. 1 ½ sdt garam
3. ½ sdt kaldu penyedap
4. 1 sdt ketumbar halus
5. 5 buah bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 10 gram jahe
8. 15 gram lengkuas
9. 3 butir kemiri
10.100 ml minyak goreng
Caranya:
1. Haluskan semua bumbu
menggunakan blender
2. Goreng bumbu yang sudah
dihaluskan tadi dengan 100 ml
minyak goreng yang sudah
panas
3. Kecilkan api supaya tidak
gosong
4. Masukkan ayam dan tutup
5. Masak dengan api sedang ±
30 menit sampai keluar
minyak dari ayam tersebut
6. Supaya bumbu lebih merasuk
sebaiknya digorengnya
setelah lebih dari 3 jam atau
setelah dimasukkan ke dalam
kulkas
7. Goreng sampai kuning dalam
minyak yang cukup dan panas
8. Ayam goreng siap dihidangkan
0 comments:
Posting Komentar