"Ayam Bakar Kecap Manis"
Bahan-bahan:
- 500 gram potongan ayam (pilih bagian yang Anda sukai, seperti paha, dada, atau sayap)
- 3-4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis (saya selalu pakai kecap manis ABC)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan madu atau gula
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan merica, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, madu atau gula, dan setengah dari bawang putih cincang. Aduk hingga tercampur rata.
3. Celupkan potongan ayam dalam campuran kecap dan bumbu. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik.
4. Diamkan ayam dalam campuran bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan panggangan atau wajan datar dengan sedikit minyak di atas api sedang.
6. Panggang potongan ayam yang sudah dibumbui hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi. Pastikan ayam matang merata dan tidak terlalu kering.
7. Sementara ayam dipanggang, panaskan sedikit minyak dalam wajan lain dan tumis sisanya bawang putih cincang hingga harum.
8. Setelah ayam matang, oleskan sedikit campuran bumbu yang tersisa pada ayam saat masih panas.
9. Angkat ayam bakar kecap manis dan sajikan dengan nasi hangat atau pilihan lauk lainnya.
Kamu bisa mengungkep ayam terlebih dahulu sebelum dibakar
0 comments:
Posting Komentar