Tempe Goreng Kecap

"Tempe Goreng Kecap"

Bahan-bahan:

- 1 blok tempe, potong menjadi irisan tipis atau sesuai selera

- Minyak goreng secukupnya

Bahan Marinasi:

- 3 sendok makan saus kecap

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh kecap asin

- 1 sendok teh gula

- 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Celupkan irisan-irisan tempe ke dalam campuran marinasi, pastikan tempe terendam dengan baik. Diamkan selama sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap.

3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.

4. Angkat irisan tempe dari bahan marinasi dan tiriskan agar kelebihan cairan bisa mengalir keluar.

5. Goreng irisan tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Goreng dalam beberapa batch agar tempe tidak terlalu berkerumunan dalam wajan.

6. Angkat tempe goreng dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.

HAPPY COOKING