"Ayam Goreng Sambal"
Bahan-bahan:
- 500 gram potongan ayam (pilih bagian yang Anda sukai, seperti paha, dada, atau sayap)
- 3-4 sendok makan sambal terasi (sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2-3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai (jika ingin lebih pedas)
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Goreng potongan ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Dalam wajan yang sama, sisihkan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Tambahkan sambal, saus tomat, dan saus cabai (jika digunakan). Aduk rata.
6. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus pedas, aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus.
7. Tambahkan kecap manis, aduk kembali untuk meratakan bumbu.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam jika diperlukan.
9. Masak ayam dalam saus selama beberapa menit dengan api kecil,hingga bumbu meresap dengan baik.
10. Angkat ayam goreng sambal dan sajikan dengan nasi hangat.
0 comments:
Posting Komentar