Ayam Goreng Tepung

 Bahan

1. ½ kg ayam pedaging

2. 4 siung bawang putih, haluskan

3. ¼ sdt merica

4. ½ sdt kaldu penyedap

5. ½ sdt garam

 Tepung pelapis: 

1. 3 sendok sayur tepung terigu 

2. ½ sendok sayur tepung maizena

3. 50 ml air

 Caranya: 

1. Aduk rata ayam dengan merica, 

bawang putih dan garam yang 

sudah dihaluskan, lalu tambahkan 

penyedap. 

2. Simpan dalam kulkas semalaman 

atau minimal 5 jam supaya bumbu 

meresap. 

3. Keluarkan dari kulkas.

4. Ambil 1 sendok sayur tepung terigu, 

campurkan dengan ½ sendok sayur

tepung maizena, tambahkan air 

sebanyak 50 ml air, campur hingga 

rata. Sisa tepung digunakan sebagai 

adonan kering.

5. Celupkan ayam kedalam adonan 

basah, lalu masukkan kedalam 

tepung kering sambil diremasremas. 

6. Goreng dengan minyak yang panas 

dan pastikan ayam terendam. 

Goreng dengan api sedang supaya 

ayam matang sampai kedalam. 

Tandanya ayam sudah matang 

adalah saat digoreng sudah tidak 

banyak gelembung di minyaknya.

7. Ayam goreng siap dihidangkan