AYAM GORENG KETUMBAR

AYAM GORENG KETUMBAR

Bahan-Bahan 

1. ½ kg ayam 

2. 1 ½ sdt garam 

3. ½ sdt kaldu penyedap 

4. 1 sdt ketumbar halus 

5. 5 buah bawang merah 

6. 3 siung bawang putih 

7. 10 gram jahe 

8. 15 gram lengkuas 

9. 3 butir kemiri 

10.100 ml minyak goreng 

 Caranya: 

1. Haluskan semua bumbu 

menggunakan blender 

2. Goreng bumbu yang sudah 

dihaluskan tadi dengan 100 ml 

minyak goreng yang sudah 

panas 

3. Kecilkan api supaya tidak 

gosong 

4. Masukkan ayam dan tutup 

5. Masak dengan api sedang ± 

30 menit sampai keluar 

minyak dari ayam tersebut 

6. Supaya bumbu lebih merasuk 

sebaiknya digorengnya 

setelah lebih dari 3 jam atau 

setelah dimasukkan ke dalam 

kulkas 

7. Goreng sampai kuning dalam 

minyak yang cukup dan panas 

8. Ayam goreng siap dihidangkan